今週、7月7日(木)に松山市の THE BLUE MARBLE にて「中予農産物おみあいプロジェクト」が開催されます。これは、愛媛県中予地方局が企画したもので、「お店で使って欲しい」と思う生産者(農家)と、「うちの店で使いたい」と考える店舗経営者の両者が出会うためのプロジェクト。
このプロジェクトに参加する1人の経営者は、
「地元で栽培されていた農産物だと知らず、大阪経由で地元の農産物を仕入れていた」と、そして、
「地元の農産物は、直接、地元の農家から購入したい。」そう考え、今回のプロジェクトに参加するとのこと。
こういった、意識の高い両者が出会うことで、新たな地産地消の地域産品を作ったり、新たな活用方法を見つけたり、メニュー開発をすることが、このプロジェクトの目指すところです。
農家の私も、農産物の特徴や納入可能時期を示した表を準備して、このプロジェクトに参加します。
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