「あさつゆマルシェ」にレモンを出荷

あさつゆマルシェ(愛媛県東温市)
あさつゆマルシェ(愛媛県東温市)

 

あさつゆマルシェにレモンを出荷しました!

今回出荷したレモンの数量は93袋で計186個です。

 

みなら産直物産市

「あさつゆマルシェ」

住所: 愛媛県東温市見奈良1125番地

酸味と香りいっぱいのレモン
酸味と香りいっぱいのレモン

このレモンは、グリーンレモンという名前で販売されている品種で、完熟前に出荷しています。

 

よく見かける黄色いレモンは樹上完熟したレモン。この写真のレモンが樹上完熟するのは4~5月頃、その頃になると黄色いレモンに変身します。

 

黄色くなったレモンは、酸味がやや穏やかになって甘みを感じるほどに変化しますが、まだグリーンなこのレモンは、酸味と香りが強くて、お料理にピッタリ!

 

料理の香り付けに利用するには、丸ごと冷凍したレモンの外皮をおろし器ですりおろしたものを、薬味がわりに使ってみてください。ビックリするくらいレモンの風味を感じることができますよ!

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